BUEY DE MAR COCIDO >800
ENVASADO AL VACÍO
Ref. 58651
Descripción: Aprender a cocer un marisco de excepción como el buey de mar tiene su intríngulis. Por ello, en Elmar te ofrecemos opciones prácticas y que compiten en calidad y sabor con los productso frescos, como este Buey de mar cocido >800. Se trata de una extraordinaria pieza de buey de mar entero cocido, de un peso aproximado de 800 grs., congelado mediante IQF y envasado al vacío. Si no quieres dejarte el sueldo para poder disfrutar de este producto especial, en Elmar ponemos a tu disposición es buey de mar cocido >800 a un precio muy económico para que tú y tus comensales disfruten de todo sus sabor.
Nombre Científico: Cancer pagurus
Nombre Comercial: Buey de mar
Método y Zona de Pesca: Capturada en el Atlántico Nordeste, Mar del Norte y Oeste de Escocia (FAO 27)
Arte de Pesca: Nasas y trampas
Origen: Irlanda
Talla: 800-1000 g/pieza.
Formato: Caja de 10 kg con, aproximadamente, 10 piezas envasadas al vacío.
Ingredientes: Buey
No contiene OGMs
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los crustáceos
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar el producto en refrigeración. El producto está listo para consumir una vez descongelado.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: El etiquetado de las piezas cumple los Reglamentos 853/2004, 1169/2011 y sus posteriores modificaciones. * La subzona FAO varía en función del lote. Esta información se indica en el etiquetado del lote en cuestión.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 697 kJ/166 kcal
Grasas: 5,7 g
de las cuales, Saturadas: 1,5 g
Hidratos Carbono: 5,2 g
de los cuales, Azucares: <0,1 g
Proteínas: 23,4 g
Sal: 0,83 g
Envase Primario: Bolsa PA/PE marca Elmar (265x265 mm; Peso: 25 g); Separador de cartón grande (Peso: 30 g)
Envase Secundario: Separador de cartón pequeño (20 g/unidad);
Estuche Terciario: Caja de cartón tapa y fondo anónima (595x390x115 mm; Peso: 850 g)
GTN-13: 8413503586513
Paletización (base x altura): 53 cajas (4x13)
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Crustáceos